可樂魯豬腳

軟Q的豬腳實在很難不讓人放棄，想要吃的好又要不油，有技巧的喔！

先將豬腳用滾水燙約七分熟，然後起鍋再用冷水洗淨。

鍋內加入麻油及薑片爆香（我用冷油去爆，若等油熱才爆，薑不會香！）

把洗好的豬腳放下去抄香，有點焦的時候加入醬油、可樂（目的是取代糖並加速肉軟爛！

日本節目學來的！）、水、滷包，最好湯汁要蓋過豬腳。

然後就給他煮到滾約十分鐘，裝入可以放下電鍋蒸的鍋子，繼續給它煮，我都很隨意的，

鹹甜自己決定，不要太鹹就好！如果要香一點加一把蔥（不要切）放下去滷，

滷起來的蔥也很好吃的。

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