專業熱風烘焙 無菌真空包裝

義大利知名的咖啡商   烘焙咖啡豆均採用純熱風式烘焙   真空加氮包裝

所以咖啡豆運到台灣  期間經過3~4個月   依然能保留新鮮香醇

本公司推出的私房咖啡豆   亦採 熱風式烘焙

咖啡豆在烘焙過程中 藉由風力的作用  讓咖啡豆能360度旋轉

每顆豆子均勻的受熱   烘起來豆貌均勻

不易有因氧化而產生的油漬味   且可以充分保留咖啡豆本身的風味

氣香味佳  口感柔軟乾淨  且沒有令人討厭的焦苦味

另外氧化作用會使咖啡豆所含的油脂劣化   芬香物質容易揮發

再經高溫   高溼   陽光等其他因素而更加速變質

所以若將容器內的空氣抽出   使容器內保持真空狀態 可延長咖啡的保鮮期

所以本公司烘焙過後的咖啡豆亦採真空包裝   杜絕咖啡豆因接觸空氣所產生的氧化作用

烘焙與包裝兩者 雙管齊下  保證消費者拿到的咖啡豆皆是新鮮香醇

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