客家草仔粿/新竹縣客家米食生產合作社老闆─謝宜臻

材料： (販售價格一份25元)(成本10元) 主材料：(300個材料共3100元) 蓬萊米8斤(250元)、糯米8斤(250元)、菜脯絲2斤(150元)、香菇絲2斤(850元)、肉丁2斤(200元)、蝦仁1斤(550元)、蒜頭1斤(90元)、紅蔥酥1斤(55元)、天然艾草6斤(400元)、砂糖5斤(125元)、地瓜粉6斤(180元)

作法：

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