愷愷&仔仔的有趣的周日早餐 - a_feichien - Xuite 備份站
早上，阿妃媽媽做了最近超愛吃的橄欖油什錦蔬菜，決定吃個健康營養又不會變肥的蔬菜早餐，至於家裏的大男人小男人們，就等起床後就隨便他們囉！！
這真是一個超適合懶人的作菜法，只要一個深鍋，煮上一鍋開水就好了哦！當然還是得將蔬菜切切洗洗，這步驟好像再懶也想不到偷懶的方法來替代，所以還是只能自己將菜整理好囉！將洗好、切好的菜，依序放入滾水中，燙一再撈出來，加上涼拌專用的橄欖油就好了哦！
將紅椒、黃椒、有機小紅蘿蔔先放入滾水中約２０秒就用濾網撈出；再將蘆筍放入鍋內滾水中，約１０秒就用濾網撈出；將白花椰菜、白色長菇放入鍋內滾水中，約１分鐘就用濾網撈出；最後將青花菜放入鍋內滾水中，約３０秒就用濾網撈出。這樣這鍋水都很乾淨，只有最後變綠色，已經不影響其他食物的色澤了，如果再捨不得倒掉，那就最後再加上蝦子燙熟，哇．．顏色太棒了，然後將所有的菜放入大盆中，再拌入原味橄欖油，倒回盤子時，再淋上一些蒜味橄欖油，真是太完美了，又好吃！！ （提醒一下，開水中是要加鹽的哦！）
小朋友起床後，覺得只吃麵包和蔬菜有點怪，就開始七嘴八舌有點意見了。但是媽媽今日不想摸油鍋，連荷包蛋都不想煎吔．．，靈機一動，在大同電鍋倒上半杯水，切開二個紅、黃椒，放入電鍋蒸一下，再將蔬菜放入，哇．．看到美麗的蔬菜杯，小仔仔就整杯吃光光啦！！環保咧....那有怪啊？？愷愷吃光了蔬菜，啃了幾口黃椒杯，覺得沒有放濃湯好吃，就要求媽媽將黃椒切塊放入橄欖油蔬菜的瓷盆中，再攪拌一下，就和著和著再吃一盤蔬菜了，還自言自語說著，這樣挺環保的。多好，搞怪一下就 ok 了哦！！
如果看到這篇食指大動，就趕快動手燒水吧！！
阿妃媽媽愛吃蔬菜, 但是不太愛吃生菜沙拉, 所以蔬菜沙拉也都儘量是做燙過的涼拌蔬菜。