阿妃媽媽煮晚餐．．牛排健康餐＋特調健康南瓜湯．．．．美味い！！

今日晚餐 ．．．牛排健康餐＋特調健康南瓜湯．．．． 美味い ！！

兒子想要吃牛排，但是阿妃媽媽又不想到隔壁的我家牛排燻得滿身油煙味，所以就自己買回來煎囉！而且在家吃，小鬼頭就不能拒絶媽媽的好多蔬菜哦！！

只要使用一個平底鍋、一個深鍋及大同電鍋，就輕鬆來個西餐囉！！

配上個阿妃媽媽最近迷戀上的健康煮湯法，南瓜湯輕鬆上桌囉！！

（其實是上次在街頭博識王錄影時，跟 陳月卿 小姐學了一下，再改良作法的啦！很容易哦！）

●牛排健康餐

材料：美國生牛排肉、蝦仁、進口有機小紅蘿蔔、洋葱、蘆筍、地瓜、馬鈴薯、水煮蛋、美乃滋、牛排醬

作法：

１．平底鍋放少許油，將牛排放入，灑上少許的鹽，蓋鍋蓋小火煮至八分熟。

切小塊備用（這是為了方便兒子吃的）。

２．另起一深鍋煮開水，待水滾後，依序煮熟以下配菜即可，這樣就不用換水

（是人太懶？還是小聰明啊）。

（１）先將蘆筍放入，約３０秒撈起。

（２）將進口小紅蘿蔔放入，約２分鐘撈起。

（３）先將蝦仁放入，約２分鐘撈起。

３．將洋葱、地瓜、蛋、馬鈴薯放入大同電鍋，外鍋一杯水，蒸熟備用

４．都煮好了，只要擺盤，就上菜吃晚餐囉！！

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●特調健康南瓜湯

材料：南瓜、洋葱、馬鈴薯、剩飯、牛奶、熱開水

作法：

１．將南瓜、洋葱、地瓜、蛋、馬鈴薯放入大同電鍋，外鍋一杯水，蒸熟備用。

２．將南瓜、洋葱、地瓜、馬鈴薯、剩飯（五穀米更營養）、牛奶、熱開水、鹽，放入生機調理機，

打１ ~2 分鐘就 ok 。

（生機調理機， 陳月卿 小姐是用她代言的 vita mix ，而阿妃媽媽家中使用的是比較便宜的 品牌，可以用就好了啦！！ ）

這真的是超健康又容易做的湯品噢！！

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