阿妃媽媽煮晚餐．．生魚片散壽司＋鮭魚味噌湯．．．．おいしそう！！

今日晚餐 ．．．生魚片散壽司＋鮭魚味噌湯．．．． おいしそう！！

老公的同學送來一塊黑鮪魚肉，看到那麼厚的一條，嘿嘿．．，口水都止不住了．．。這麼愛吃生魚片的一家人，真是難忍誘惑，一定要好好地來享受一下囉！！

阿妃媽媽決定不辜負這好誘人的黑鮪魚肉，第二天趕快去買了新鮮鮭魚、鮭魚卵。今晚，就吃個日式晚餐吧！！

自家人要吃的晚餐，就不像餐廳的料理，魚肉切得長長的，一口大小，很可愛的喲！而且，也不必再幫小仔仔處理成小塊，他自己就可方便入口囉！

生魚片散壽司

材料：黑鮪魚、鮭魚、鮭魚卵、葱花、 つゆ 、白飯

作法：將盛放八分滿的白飯，上面舖上切小方塊黑鮪魚、鮭魚、鮭魚卵，

灑上葱花，再淋上 つゆ ，即可。

（ つゆ ，中文是日式醬油吧，因為阿妃媽媽都喜歡直接買日本的較習慣）

鮭魚味噌湯

材料：鮭魚、豆腐、葱花、紅味噌 （ 赤い味噌） 、白味噌（ 白い味噌 ）、砂糖

作法：１．起鍋煮水，放入切丁豆腐、鮭魚骨，待水滾後，再放入鮭魚肉， 煮熟熄火。

２．將紅味噌、白味噌各半放入，放在金屬網的湯匙中，再用一般湯匙

壓入，再加入少許砂糖，即可。

很多人問過阿妃媽媽，紅味噌、白味噌如何分辨？因為我都習慣直接購買日本的味噌，所以，只要看外觀上標示即可。

＜ 赤い味噌 ＞，就是紅味噌；＜ 白い味噌 ＞，就是白味噌。

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