想念我煮的牛肚

我的學妹寒假 去找她姊姊

當然她姐姐的男友大大的展現了 他的廚藝

可惜 我學妹跟我聊電話談起 她姐姐男友 滷的牛肚時 她說 她一邊吃 可是心裡想著 唉 還是力瑜滷的好吃 哈哈 我是有點虛榮啦 當聽到我學妹這樣說時 心情 有夠給他好的

其實 滷牛肚 首先要將牛肚 放到清水裡 煮一下 讓牛肚 有點軟度 再到滷汁裡面 去燉 否則 若一開始就將生牛肚 直接滷 會滷到醎死啦  還有囉 我媽咪的習慣滷法 只要用大量醬油的食物 通常加入冰糖綜合鹹味是 很重要的囉

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