4個月~1歲寶寶營養副食品

4 ～ 6 個月寶寶的營養副食品

輕鬆動手做 ‧ 營養又可口

食譜設計 ‧ 示範製作／馬偕紀念醫院鍾政玲營養師

為了配合寶寶各階段的成長發育，從四個月大開始，媽咪們可

讓寶寶接觸母乳或嬰兒奶粉以外的食物，以攝取成長過程中所

需的完整營養。

添加副食品的基本原則 . 寶寶從出生起，便開始一天天長大，所

需要的營養也隨著增加。

寶寶在 4 個月以前，主要以母乳或嬰兒奶粉為能量及營養的來

源， 4 個月以後，母乳或嬰兒奶粉中的營養已漸漸不足，這時候

就需要添加其他食物讓寶寶攝取，一方面補足母乳中所缺乏的

營養，另一方面則是漸漸為離乳階段做準備。

此時為寶寶所準備的食物，我們稱為「副食品」，但在這個階

段，仍然不可以完全停止給予母乳或嬰兒奶粉。

一般而言，為寶寶添加副食品的時期，從寶寶 4 個月大時就可以

開始了。

剛開始添加副食品時，必須把握以下原則：

1. 依照流質（湯汁） → 半流質（糊狀） → 半固體（泥狀） → 固體

的程序，逐一改變，為寶寶製作適合的副食品。

2. 製作副食品時，每次只嘗試 1 種食物，且每種食物至少持續

3 ～ 5 天後再做更換，以免寶寶對食物產生混淆。

3. 製作副食品時必須注意手部及器具的清潔，以免造成污染，

使寶寶發生腸胃不適的現象。

【 4 ～ 6 個月】

四～六個月的寶寶可以先從米粉、麥粉、稀釋果汁、菜湯開始

嘗試。如果寶寶有過敏體質，媽咪可先從米粉調製的米糊開始

吃起，因為麥粉中的麥麩成份容易致敏，建議還是以米粉為主

較佳。

【 7 ～ 9 個月】

寶寶在嚐試過米糊、麥糊、菜湯、稀釋果汁之後，接著便可開

始嘗試泥狀食物囉！

【 10 ～ 12 個月】

這時候的寶寶，可以開始吃半固體的食物囉！除了延續之前的

菜泥、果泥、肉泥外，煮熟切成碎段的麵條、煮得很熟爛的乾

飯（糙米飯）、煮熟切成碎段的蔬菜，也能開始讓寶寶學著

吃。

【一歲以後】

待寶寶一歲之後，基本上寶寶的腸胃發育趨於完全，也能開始

嚐試大人的食物，但是烹調原則還是要以清淡為主。此外，鮮

奶、優酪乳也能讓寶寶試著喝看看。

雞蛋的話，建議烹調成質地軟嫩的蒸蛋，以方便寶寶食用，但

是並不建議使用生雞蛋製作沙拉醬給寶寶吃。

需注意的是，玉米粒、葡萄乾、花生或堅果類食物還是得先避

免讓寶寶食用，以防造成寶寶哽噎的危險。

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