頭前溪(麻園肚段)的地理人文景觀

‧前言

在新竹歷史、文化、經濟、水族生態與地理景觀上，頭前溪均佔有一席之地。它是最主要河川，除了提供農業用水與工業用水之外，更是新竹地區百萬餘人的飲用水源，新竹的發展無不與它息息相關。

清末頭前溪有二，一為南溪下員山溪 ( 另稱九芎林南溪 ) ，另為北溪犁頭山溪 ( 另稱九芎林北溪 ) 。 [1] 日據大正八年 (1919) 發生了一場「水打雞油林」大水災，犁頭山溪的洪水切掉五龍山四座山丘，沖刷之泥土將北溪填為平地，亦導致頭前溪南岸之二十張犁「溪埔仔」村落被洪水沖毀而廢村。 [2] 目前之頭前溪即脫胎於南溪下員山溪，其上游有二支流，北為油羅溪，南為上坪溪。

頭前溪流過新竹縣尖石鄉、橫山鄉、五峰鄉、竹東鎮、芎林鄉、竹北市與新竹市東區、北區，全長 63 公里 。油羅溪與上坪溪匯流後始稱為頭前溪，河面寬廣，每逢山洪暴發，埔變為溪，溪水漫流，居民飽受洪水之苦。「水打雞油林」之後，接著「水打麻園肚」，洪水潰堤成了沿岸居民的夢魘。日據時代興建多處石駁堤防，光復後加以整修延伸，如今已無水患之憂。最近幾年水利單位與環保署大力整治，讓這條新竹縣市共有的「生命之河」保有通暢的水流與乾淨的水質，環保署且選為北部地區唯一都會 型 綠美 化 的示範河川。 [3]

頭前溪潺潺流水，穿越山嶺、河谷，流經原住民、客家 、 閩 南 聚落 ， 孕育綿延了新竹地區的文明。

頭前溪麻園肚段，有渡船頭、定分針、大峽谷景觀、隆恩堰、崩崗潭與隆恩圳入水口、下員山圳、麻園肚圳、竹東鎮的穀倉－下員山與麻園肚、麻園肚堤防道路、菜頭寮與打石業、麻園肚、牛路頭與土牛溝、頭前溪的水族生態等，豐富的人文、地理景觀，是頭前溪最迷人的一段，現分別介紹於后：

一、渡船頭

清末至日據時期要涉過頭前溪前往芎林，多靠渡船 [4] ；乘船之處，稱為「渡船頭」。

《新竹縣采訪冊》記載：

「菜頭寮渡：在縣東十五里九芎林南溪，為菜頭寮邊上員山各莊之所。兩岸相距二十餘丈。民渡船一，道光間設。渡船錢四文。」 [5]

另《新竹文獻會通訊》記載：

「九芎林義渡：在縣東十八里，為九芎林適二重埔樹杞林各莊之所，兩岸相距五十餘丈義渡船一，咸豐間設置，光緒十九年紳士鄭獻瑞 ( 下山莊人 ) ，彭殿華 ( 樹杞林街人 ) ，劉如棟 ( 九芎林人 ) 等倡捐買義田年收租穀四十三石，每年除給渡夫工食穀四十石外，尚餘三石存作修船修路諸費。頭前溪治水工事堰隄築成後，溪流轉移菜頭寮，平時架木橋以便行人往來，如山洪暴發，木橋流失時，則出渡船濟急，今代表管理人為本鄉上山林德業。設有義渡簿備載甚詳，有序，庠生魏盛唐撰，民國四年建石碑紀念，碑今失存。」 [6]

附記：清代義渡圖記如下：

堡一北竹

三

崁

店

義

渡

菜

頭

寮

莊記公莊

「義渡碑

且夫舟楫之利大矣哉！自春皇垂柔遠之治，帆海初通；鄭卿播惠人之仁，乘輿廣濟。然制作出朝庭，成功固易；經營在草野，奏效猶難。茲我九芎林地方，中界大河，惟菜頭寮、三嵌店兩處，急湍狂波，淵深莫測；且途當衝要，商旅雲屯，臨流無自以問律，過涉又虞乎滅頂。甲寅之春，厥有善士目擊時艱，思設義渡，爰不惜唇焦，遠近邀集，幸哉！德必有鄰，人皆向義，輸金樂助，集腋成裘。序屆季冬，置立田產，將每年租縠作為渡夫經費，立兩處建造船橋，斯行人利便久遠，可乘千戴一時，洵盛事也。今而後創始者之功偉，贊襄者之績亦著，書曰：作善降祥，是言也可以移贈焉。

此義渡置有田業－所，座落竹北－堡上山庄地，番契內載明。

大正四年乙卯歲三月發起人　鄭昌統　江勝全　鍾琳水　仝立

何禮彬　敬書」 [7]

「渡船頭」在麻園肚中正大橋右側下方，由於頭前溪砂石開挖殆盡，水位下降約二十幾公尺，現已闢為河壩田。

二、定分針

定分針在麻園肚中正大橋左側下方，是一座水文水位測點，於 民國三十六年十一月二十日 開始觀測頭前溪水位。 [8] 水位站 ( 客家人稱定分針 ) 係圓形混凝土鋼筋建築，鄰近渡船頭深潭邊。水位站有缺口引河水流入，內有輪盤轉軸，依河口起落記錄水位之高低流量及流速，為研究頭前溪水位提供重要資料。近二、三十年由於河道移位、落差加深，水位站早已失去測量水位功能，乃告荒廢。

三、大峽谷景觀

連接竹東鎮員山里與芎林鄉、跨越頭前溪的中正大橋完工至今有二十餘年了。中正大橋的通行繁榮了上述兩鄉鎮，更縮短了彼此之間的距離。

由於頭前溪砂石硬度強，品質優，頗受建築業的青睞，過度濫採的結果，導致河川落差加深，危及中正大橋的橋墩。八十三年六月政府相關單位陡覺事態嚴重，斷然下令禁採砂石。

中正大橋與隆恩堰之間 二公里 的頭前溪河道，落差達十六、 七公尺 ，長期受河水沖刷侵蝕，每逢豪雨，橋墩即備受考驗，岌岌可危的情況令人捏一把冷汗。

中正大橋建在平坦的河床上，如今河床被掏空，橋墩下游 二百公尺 處形成下陷十幾公尺的大峽谷景觀，有如機器切割般，成為一道既深又湍的河溝；每次大水來臨，水流奔湍蔚為奇觀。

大峽谷的形成，讓水利單位傷透腦筋，卻讓攝影愛好者趨之若鶩，紛紛到此擷取大峽谷奇景，以相機記錄頭前溪畸形的河川自然美景。

四、隆恩堰

隆恩堰位於竹東鎮員山里之麻園肚地區，興建於民國八十五年，次年完工，將原隆恩圳導水路向上游延伸，構築攔水壩取水，灌溉新竹地區一、 二千甲 農田，另築有一引水道至新竹第二淨水廠，作為工業與民生用水。

隆恩堰完工後，吸引不少民眾前往休憩、遊玩，尤其是假日，許多家長帶著小孩到堰口下捉魚、撈蝦，也有人到隆恩堰旁寬廣的河岸上賞鳥、溜馬、烤肉、放風箏、玩遙控直昇機，約略有宜蘭冬山河的影子，成為鎮民假日休閒的另一個去處。

隆恩堰興建後，除了在枯水期阻斷水流，造成下游河床乾枯，影響頭前溪水族生態。即使在豐水期，也因為隆恩堰未建魚梯，阻斷多種迴流魚類回家之路，生機頓遭威脅。後在地方文史工作者與學者專家呼籲之下，民國九十一年水利單位才作全盤考量，建立一座魚梯，否則無異為水族環境的頭號殺手。

五、崩崗潭與隆恩圳入口

竹塹第一波移民，為首的是康熙五十年 (1711) 的閩人王世傑。進入竹塹第八年，也就是康熙五十七年 (1718) ，王世傑建了竹塹地區的第一個水利工程─ 四百甲 圳 ( 後稱隆恩圳 ) ，取水源頭在崩崗潭附近。 [9]

頭前溪流域在日據末期因河床下降，每逢豪兩，攔水壩便被沖垮，導致隆恩圳取水口無法自然引灌，不得不在昭和十八年 (1943) 取水口往上游延伸，先在崩崗潭邊的小山丘開挖引水道，再灌入水泥漿，成了引水的隧道後，才重新把泥土覆蓋上。當時日本水利工程師即在取水口興建兩道水閘門，控制崩崗潭進入隆恩圳的水量。 [10]

崩崗潭面積有一、 二甲 ，水深二丈多，是各種魚類聚集之處。由於崩崗潭水深面寬，又有漩渦，抓魚非常不易。根據當地耆老表示，日本人經常用火藥裝入 齊 粑 ( 客家美食 ) 引爆後，噴起很高的水柱，水花四濺，非常壯觀，潭面浮著各類魚屍，日本人打撈之後才讓臺灣人撿取。 [11]

敉糕

崩崗潭上方即是牛路頭，為六家庄農民趕牛隻到頭重埔放牧之交通要衝，農民們和牛群總會在此歇息一會再前進。日軍攻打竹塹時，我方義軍在牛路頭紮營對抗日軍。

崩崗潭附近滿是大石頭，並長滿了芒草，民國四十年代被徵為陸軍用地，做為迫擊砲與火箭筒的訓練基地。每次砲擊停止後，當地的百姓爭先恐後的撿取彈殼，變賣後貼補家用。 [12]

最近幾年，當地景觀丕變。沿著河堤興築的東西向快速道路，就在水閘門前橫跨而過；隆恩圳的導水道與河堤內側農路，改變了崩崗潭地貌。水閘門依舊屹立不移，掌控著自隆恩堰導引過來的水量；崩崗潭卻不見了，只在人們的記憶中留下片片斷斷的回憶。

六、下員山圳

根據《新竹縣采訪冊》記載：

下員山圳： 「在縣東十三里。於上游六里頂員崁下 ( 土名下豆子埔 ) 引樹杞林小溪瀦為陂，西北行半里，鑿山周折十餘丈引水出；西北行十餘丈，鑿山周折二十餘丈引水出；折而北行四十丈，鑿山周折二十餘丈水引；北行四十丈，又鑿山百餘丈引水出；折而西北行十餘丈，又鑿山十二丈引水出；折而西行十九丈，過視六丈；又折而北行二丈餘，鑿山八丈引水出；北行五十丈，又鑿山十餘丈引水出；北行四十丈，折而西北行一里許，鑿山四丈引水出；西北行四十丈，折而西南行六十丈至頂員山尾；過視十丈；又西行半里，折而西北行半里許，至下員山莊。溉田百餘甲。乾隆間，新莊番通事□□□□□□□□□□□□開濬；後賣與鄭恆利掌管。年收水租穀二百一十石，以七十石為陂長工資，餘租一百四十石圳戶鄭恆利自收。又西行至 九甲 埔頭，引水入何勝圳。」 [13]

栻

下員山圳於嘉慶二十四年 (1819) ，由鄭勒記與衛璧奎二人合資開築。 [14] 從上員山崁下鑿洞引頭前溪水，導水隧道全長 1350 公尺 （一號隧道 750 公尺 及二號隧道 600 公尺 ）， [15] 水圳出口跨越青窩埤圳，沿頭重里與員山里交界處之廟壢，於此經過 四十公尺 長的水泥筧，再沿山坡邊之下員山流過，餘水在牛路頭分別注入頭前溪與隆恩堰導水路，灌溉上述地區三百多甲田園。

七、麻園肚圳

《新竹縣采訪冊》記載： 「麻園堵 ( 肚 ) 圳：在縣東 十二甲 。於頂員山崁下引九芎林南溪水西南行，計長二里。溉田六十餘甲。□□□□□□□□開濬。又西南行至牛路頭，引水入何勝圳。」 [16]

麻園肚圳於光緒年間興築，引頭前溪水的麻園肚圳，經灌溉麻園肚地區一百多甲稻田之後，餘水分別注入頭前溪與隆恩堰導水路。麻園肚圳與青窩坡圳 [17] 在石爺宮附近會合之處，稱為「廟壢」 ( 客語指稍大的河流為「坑」，比坑小的為「壢」 ) ，以後仍稱「麻園肚圳」。員山路上有座麻園橋，橋下的悠悠流水即是麻園肚圳。

廟壢周圍有充滿生機的水景（大草原、口琴橋、生態溪流、小防空洞、百年血藤等），獨特的地貌和富饒的生態，孕育出迷人的風光景致。能洗滌心靈、逃離喧囂，創造清心宜人的環境能量。

八、竹東鎮的穀倉──下員山與麻園肚

麻園肚是頭前溪的沖積地，土壤肥沃；下員山圳挾帶豐富的泥沙改善下員山的土質，加上引入頭前溪清澈溪水灌溉，日照充分，又未噴灑農藥，兩地所出產的稻米可與濁水溪媲美，在消費市場佔有一席之地。

數百甲金黃色的稻田、錯落其間的民宅，還有處處可見的一般客家老式建築，顯現這裡濃郁的客家風情，由於未過度開發，因此保有許多原始的鄉村風貌，這正是下員山與麻園肚最吸引人之處。

當地居民絕大部份是客家人，他們保存著傳統客家聚落的生活習慣、飲食與鄉土文化，別有一番農村風味。

九、麻園肚堤防道路

以河堤共構方式興築的南寮竹東線東西向快速道路麻園肚段，順著河堤內側，亦規劃一條將近三公里筆直的雙線道農路。沿途放眼望去是一片良田，為竹東地區重要的農業區，也是竹東鎮的穀倉之一。

清晨或傍晚，寬闊筆直的農路是附近居民健身的好去處，不論快走、慢跑、騎自行車都很適宜。一方面可以欣賞田野風光，一方面又可以達到運動的目的，真是一舉兩得。

十、菜頭寮與打石業

菜頭寮在員山里八鄰附近。由於沙質土地肥沃，種植蘿蔔 ( 客語稱菜頭 ) 特別肥大，溪畔聚落遂稱菜頭寮。日據時期大正二年 (1913) 鋪設關東橋至芎林全長 5.9 公里 之輕便軌道，在菜頭寮設有招呼站。 [18] 民國五、六十年代前聚落中有楊、陳兩戶人家以打石為業，利用頭前溪品質堅硬的油麻石，打造農家建材、生活器皿等，由於技藝高超，頗受鄰里稱譽。尤其本地區與週邊鄉鎮之石雕伯公，大部份都是菜頭寮打石師傅的傑作。 [19]

十一、麻園肚

麻園肚原來在上、下七份之對岸，中間隔了一條頭前溪，大正八年「水打雞油林」，麻園肚田園變為河道之後，根據大正十年 (1921) 至昭和三年 (1928) 日本人所繪製的台灣地形圖中，「麻園肚」過溪取代了上、下七份舊地名。 [20] 現員山里八鄰至十三鄰之間，地當頭前溪中游南岸的氾濫平原上，清朝時期，部份地區為頭前溪河道，海拔約為 50 與 60 公尺 之間，原為平埔族狩獵場。初期灌溉困難，為種植苧麻類之旱田，故稱麻園。因村莊建立在頭前溪與下員山之間半圓形的河階地，狀如大腹挺出，故稱麻園肚，境內築有麻園肚圳，為稻米產區，居民屬客籍，以劉姓居民佔大多數。 [21]

勤奮刻苦的客家人在此拓墾，將河川地變成了良田。由於鄰近頭前溪，堤防又不夠長，颱風一來，往往造成水患，淹沒農田，沖毀農作物。 民國五十二年九月十日 葛樂禮颱風來襲，大水沖毀堤防，數 十甲 農田頓成澤國。

水災過後，家園滿目瘡痍；良田一夕之間變成河床，真可謂滄海桑田、世事多變。農人嗟嘆之餘，還得到河邊撿拾漂流木，光是漂流木，就撿了一兩年，可見當時深山裡濫墾的程度，難怪會發生損失慘重的水災。

清除了漂流木，再請測量師重新測量地界，接下來是日復一日的整田工作。先把大石頭疊成田坎，再將小石頭鋪在底層，覆上泥土，引水灌溉，即成農田。想要收成，只有等到下一季了。

豐沛的頭前溪水滋潤了麻園肚農田，也威脅著麻園肚人的生命和財產。麻園肚地區隨處可見的卵石田坎，美化了農田，也記錄了農民和大自然博鬥的艱辛。

十二、牛路頭與土牛溝

下員山地區從前為榛狉之區，後來成為六張犁地方放牛之地。牛路頭係趕牛隻入草原之交通要衝，故名，亦係清乾隆二十六年 (1761) 建築之土牛溝舊址，為分隔漢番之界線。如今這「土牛溝」已灰飛煙滅，難覓其蹤了。

根據施添福教授整理出來的史實資料指出： 「土牛、土牛溝或土牛紅線，是清代台灣自南而北陸續劃定的人文界線。清代治理台灣，一者為防漢民窩藏於番地，二者為使生番不能逸出為害，遠在康熙末年即採取了分疆劃界的策略。此一策略最初僅以隔離漢民和生番為目的，但到了乾隆年間，卻有逐漸演變成劃分漢民、熟番和生番界限的傾向。另一方面，為了落實此一隔離策略而採取的具體做法，亦前後略有不同。先是在生番出沒的要口處，立石為界；繼而不但立石，而且在立石處開溝；最後則在彰化縣和淡防廳一帶，「以山溪為界，其無山溪處，亦一律挑溝堆土，以分界限」。築為界限的土堆，以其外形如臥牛，故稱土牛；而位居其側的深溝，則稱為土牛溝。此外，最初畫界時，為了在存檔圖冊中表示番界經過的地方，曾經使用紅筆在圖上畫線，其後雖然亦使用其他顏色表示番界，但習慣上一直沿用最早使用的紅線，以指稱地圖上無形的番界，而以土牛代表地表上有形的界線，故兩者合稱土牛紅線。」 [22]

本地區附近土牛溝的位置，其自北延伸的路線大致是 「 ……… 枋寮－犁頭山－十塊寮－芒頭寮－番仔寮－隘口－七份仔－員山仔－金山面與柴梳山接壤處－埔頂－石頭坑－雞蛋面－蜈蜞窩－巡司埔 ……… 。」 [23]

土牛溝是歷史、人文地界，代表閩客族群與原住民間特殊歷史、經濟及空間地標之意義。如今這「土牛溝」依稀可從「下員山路」（以前之牛車路）追憶一二。

十三、頭前溪的水族生態

頭前溪豐富的水族生態，早期是客家人生活的依靠。在《有魚連年：頭前溪中游水族生態》書中有相當詳細的介紹，現臚列如下 ( 括弧中是客語 ) 。

「平領獵（帕高仔）、粗首獵（紅鱗帕）、草魚（草魚）、青魚（烏溜）、黑鰱（大頭鰱）、白鰱（竹葉鰱）、鯝魚（齊口）、鯉魚（鯉仔）鯽魚（鯽仔）、羅漢魚（尖嘴仔）、鯁魚（鯁仔）、高體旁皮、革條副橘（水打撇、牛屎鯽）、石賓（石斑仔）、台灣馬口魚（冷水帕）、短吻鰱柄魚（鹿仔）、大肚魚（大肚摑）、鱧魚（雷仔）、七星鱧（央公、捻魚、黏仔）、塘虱魚（塘塞）、蓋斑鬥魚（旁皮獵）、香魚（傑魚）、白鰻（鰻仔）、鱸鰻（鱸鰻）、日本禿頭鯊（山央公）、遐虎（狗頷仔）、泥鰍（湖鰍仔）、沙鰍（沙留仔、沙留姜）、台灣櫻口鳅（石貼仔）、吳郭魚（南洋鯽、福壽鯽）、脂鮠（三角仔）、鱔魚（黃鱔）、日本沼蝦（蝦公）、匙指蝦（蝦蓽仔）、日本絨螫蟹（毛蟹）、河蟹（屎蟹仔）、田螺（田螺）、蘋果螺（福壽螺）、蜆（寒仔）、田貝（羅貝仔、控拷仔）、馬口魚（山鏈）。」 [24]

上坪溪和油羅溪匯流為頭前溪後，深潭較多，河床也較廣闊，魚類相當豐富，是釣客的最愛。尤其抓毛蟹、溪蝦、鱸鰻，以及結石堆捕魚 ( 石滬 ) ，是沿岸居民共同的生活點綴。

由於頭前溪水質和水量日漸惡化與減少，生活在溪裡的魚蝦水族，也因生態環境的破壞，而漸趨稀少。恢復昔日清澈溪水與盎然生機，有賴大家共同努力。

‧結語

沿著麻園肚堤防道路，走一趙頭前溪人文之旅；春、夏、秋、冬各個季節迎著朝陽或踩著夕陽，皆可領略頭前溪的美麗，雖然美麗中容或有哀愁，但它的歷史、人文、地理、生態是我們共有的，也是新竹人不可或缺的生命之河。

[1] 郭輝、黃奇烈《新竹文獻會通訊》第 12 號〈竹東鎮文獻採訪錄〉，（台灣新竹，新竹縣文獻委員會， 1954 、 3 、 31 ），頁 4 〜 5 。

[2] 陳國川，《台灣地名辭書》卷十八，新竹市， ( 台灣南投，台灣省文獻委員會， 1996.9) ，

頁 86 。

3 因頭前溪是短促型河川，沖刷力道強，被污染的機會相對較低，經環保署檢測是最乾淨的河川。

[4] 早年民生窮困，沒有能力建設橋樑，因此大一點的河流，就利用渡船當交通工具。

[5] 陳朝龍，《新竹縣采訪冊》， ( 台灣南投，台灣省文獻委員會， 1991.1.31) ，頁 125 。

[6] 郭輝、黃奇烈，《新竹文獻會通訊》第 11 號，〈芎林鄉文獻採訪錄〉， ( 台灣新竹，新竹縣文獻委員會， 1954.2.28) ，頁 5 。 義渡碑未失存，現置放於芎林廣福宮中。

[7] 郭輝、黃奇烈，《新竹文獻會通訊》第 11 號，〈芎林鄉文獻採訪錄〉， ( 台灣新竹，新竹縣文獻委員會， 1954.2.28) ，頁 5 。 義渡廢除後，現設有義渡管理委員會，租谷換現皆投入公共慈善事業或贊助各級學校教育經費。現菜頭寮渡（前九芎林渡，現存義渡碑立於廣福宮內）義渡管理人為五座屋和順商店負責人林礽麟先生。迄今累積管理費有四十餘萬。同時，每年中元普渡必安排於頭前溪當年義渡口祭拜。

[8] 黃旺成、郭輝纂修，《台灣省新竹縣志》卷三，土地志， ( 台灣新竹，新竹縣文獻委員會， 1957) ，頁 83 與頁 89 。頭前溪流域共有三座水位測量站，另外兩座位於油羅溪（內灣）與上坪溪（上坪）。

[9] 2002 、 10 、 12 鄭武光口述。他的外公一家人於民國 45 年左右，曾用桂竹編毛蟹荷在隆恩圳（現今新甲一號橋附近）攔取捕捉毛蟹，一夜下來可抓取一、二千之多。用牛車載往新竹市大菜市場販售給飼養鴨母的農戶，一台斤約五角，養鴨戶把毛蟹搗碎後當飼料用，鴨母生蛋才會有紅仁，後因價格差放棄捕捉。

[10] 1999.7.10 ，彭木炎口述

[11] 1999.7.10

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