關於 『肥皂』...你了解多少？

用水晶肥皂洗東西，真的可以洗的很乾淨喔！(尤其是衣服)，但是一般人的身體應該不會弄得那麼髒，所以如果真的要用肥皂洗頭，建議用比較老字號的香皂品牌(例如 花X、LUX...)，像 ㄟ猛 自己可能是因為皮膚比較敏感，從小就很不喜歡用沐浴乳洗澡，感覺洗完之後都會有一層黏黏的薄膜，所以都只用香皂洗，一直到最近 開始試著用香皂洗頭，果然洗完之後也感覺清爽多了！不過...一開始的時候一洗完頭、真的會覺得很乾澀，那時原本想說還是換回洗髮精好了.....但後來無意中換了香皂的牌子(X王)，發現洗完之後的乾澀感變少了，頭皮也一樣感覺很清爽，所以後來就一直用到現在囉~ 值得推薦喔！ ps1.冬天洗完可以用一點潤髮乳，夏天就比較不建議了。 ps2.LUX 不要去買到『水貨』那品質真的很差！>"< 以下是參考資料

肥皂 故事１

據史料記載，最早的肥皂配方起源于西亞的美索不達米亞。大約在西元前3000年的時候，人們便將1份油和5份鹼性植物灰混合製成清潔劑，在歐洲關於肥皂起源的傳說很多，一說古羅馬的高盧人，每遇節日便將羊油和山毛櫸樹灰溶液攪成稠狀，涂在頭髮上，梳成各種髮型。一次，節日突遇大雨，髮型淋壞了，人們卻意外發現頭髮變乾淨了。又傳說，羅馬人在祭神時，燒烤的牛羊油滴落在草木灰裡，形成了 “油脂球”。婦女們洗衣時發現，沾了 “油脂球”的衣服更易洗乾淨。這都說明了人們用動物脂肪與草木灰（鹼）皂已用千年歷史。

考古學家在義大利的龐貝古城遺址中發現了製肥皂的作坊。說明羅馬人早在西元 2世紀已經開始了原始的肥皂生產。中國人也很早就知道利用草木灰和天然鹼洗滌衣服，人們還把豬胰腺、豬油與天然戌混合，製成塊，稱 “胰子”。

早期的肥皂是奢侈品，直至 1791年法蘭西化學家盧布蘭用電解食鹽方法廉價製取火鹼成功，從此結束了從草木灰中製取鹼的古老方法。1823年，德國化學家契弗爾發現脂肪酸的架構和特性，肥皂即是脂肪酸的一種。19世紀末，製皂工業由手工作坊最終轉化為工業化生產。

肥皂之所以能去污，是因為它有特殊的分子架構，分子的一端有親水性，另一端則有親油脂性，在水與油污的界面上，肥皂使油脂乳化，讓油脂溶于肥皂水中；在水與空氣的界面上，肥皂圍住空氣的分子形成肥皂泡沫。原先不溶于水的污垢，因肥皂的作用，無法再依附在衣物表面，而溶于肥皂泡沫中，最後被整個清洗掉。

18世紀法蘭西人利用鹽及石炭製作“人工蘇打”，取代道統自灰燼中取出的鹼汁。到了19世紀，德國人發明以電氣分解食鹽水來製作氫氧化鈉；自此之后，苛性鈉的普及，得以讓肥皂從原本只有王宮貴族買得起的商品，搖身一變，變成平民百姓的日常生活用品。

在此之前，肥皂的製造，靠的是有經驗的工匠。利用油脂與鹼汁的比例來調製，由於沒有資料可參閱、經常因為無法凝固而重新再試。

值得一提的是，在拓荒時期的美國，移民的人會在初春天氣暖和的時候，選擇一天，召集全村的人來做肥皂。

肥皂的材料來源，是從橡樹、山毛櫸等木材中抽提澀汁，做為鹼汁的來源，如果不夠，就從暖爐的灰燼中添加。有了鹼汁，再從動物脂肪或是料理用的植物油取得油脂，但一旦油水分離，就得再重頭來過，到了 19世紀，才有企業投資肥皂的生產。

為什麼叫肥皂？

因為古人在黃河流域使用皂莢來洗衣服 ,后來到長江流域就沒有皂莢樹了,于是他們又發現有另一種樹,其果實跟皂莢的性能一樣,可以洗衣服,但是,比皂莢更為肥濃豐腴,所以,給她取名叫肥皂子,也叫肥皂果.

後來發明了人造的去污劑的時候 ,依然使用了"肥皂"這個詞.

所以 ,雖然沒有瘦皂,可是有不肥的皂,就是"皂莢".

肥皂 故事２

古代不管是東西方，最早的洗滌成分不外乎都是碳酸鈉和碳酸鉀。前者為天然湖礦產品，后者就是草木灰的主要洗滌成分。肥皂的發明據傳是地中海東岸的腓尼基人。傳說在西元前 7世紀古埃及的一個皇宮裡，一個腓尼基廚師不小心把一罐食用油打翻在地下，他非常害怕，趕快趁別人沒有發現時用灶爐裡的草木灰撒在上面，然後再把這些混合浸透了油脂的草木灰用手捧出去扔掉了。

望著自己滿手的油膩，他想︰這麼髒的手，不知道要洗到什麼時候才能洗乾淨啊﹗他一邊猶豫著一邊把手放到了水中。奇跡出現了︰他只是輕輕地搓了幾下，那滿手的油膩就很容易地洗掉了﹗甚至連原來一直難以洗掉的老污垢也隨之被洗掉了。這個廚師很奇怪，就讓其他的廚師也來用這種灰油試一試，結果大家的手都洗得比原來更加乾淨。于是，廚房裡的佣人們就經常用油脂拌草木灰來洗手。后來法老王也知道了這個祕密，就讓廚師做些拌了油的草木灰供他洗手用。

當然，傳說畢竟只是傳說，未必完全當真。不過埃亞歷山大城附近的埃及湖中，盛產天然碳酸鈉，因此古埃及洗滌技術相對發達，發明肥皂也就不足為怪了。

肥皂

是脂肪酸金屬鹽的總稱，日用肥皂中的脂肪酸碳數一般為 10-18，金屬主要是鈉或鉀等鹼金屬，也有用氨及某些有機鹼如乙醇胺、三乙醇胺等製成特殊用途肥皂的。肥皂包括洗衣皂、香皂、金屬皂、液體皂，還有相關產品脂肪酸、硬化油、甘油等。

肥皂中除含高級脂肪酸鹽外，還含有松香、水玻璃、香料、染料等填充劑。從架構上看，在高級脂肪酸鈉的分子中含有非極性的憎水部分 (烴基)和極性的親水部分(羧基)。憎水基具有親油的性能。在洗滌時，污垢中的油脂被攪動、分散成細小的油滴，與肥皂接觸后，高級脂肪酸鈉分子的憎水基(烴基)就插入油滴內，靠范德華力與油脂分子結合在一起。而易溶于水的親水基(羧基)部分伸在油滴外面，插入水中。

這樣油滴就被肥皂分子包圍起來，分散並懸浮于水中形成乳濁液，再經摩擦振動，就隨水漂洗而去，這就是肥皂去污原理。但普通肥皂不宜在硬水或酸性水中使用。在硬水中因生成難溶于水的硬脂酸鈣鹽和鎂鹽，在酸性水中生成難溶于水的脂肪酸，大大降低其去污能力。

肥皂的種類︰

肥皂的用途很廣，除了大家熟悉的用來洗衣服之外，還廣泛地用于紡織工業。通常以高級脂肪酸的鈉鹽用得最多，一般叫做硬肥皂；其鉀鹽叫做軟肥皂，多用于洗髮刮臉等。其銨鹽則常用來做雪花膏。根據肥皂的成分，從脂肪酸部分來考慮，飽和度大的脂肪酸所製得的肥皂比較硬；反之，不飽和度較大的脂肪酸所製得的肥皂比較軟。肥皂的主要原料是熔點較高的油脂。從碳鏈長短來考慮，一般說來，脂肪酸的碳鏈太短，所做成的肥皂在水中溶解度太大；碳鏈太長，則溶解度太小。因此，只有C10~C20的脂肪酸鉀鹽或鈉鹽才適于做肥皂，實際上，肥皂中含C16~C18脂肪酸的鈉鹽為最多。

肥皂中通常還含有大量的水。在成品中加入香料、染料及其他填充劑后，即得各種肥皂。

普通使用的黃色洗衣皂，一般摻有松香，松香是以鈉鹽的形式而加入的，其目的是增加肥皂的溶解度和多起泡沫，並且作為填充劑也比較便宜。

白色洗衣皂則加入碳酸鈉和水玻璃（有含量可達 12%），一般洗衣皂的成分中約含30%的水分。如果，把白色洗衣皂乾燥后切成薄片，即得皂片，用以洗高級織物。

在肥皂中加入適量的苯酚和甲酚的混合物（防腐，殺菌）或硼酸即得藥皂。香皂需要比較高級的原料，例如，用牛油或棕櫚油與椰子油混用，製得的肥皂，弄碎，乾燥至含水量約為 10～15％，再加入香料、染料后，壓制成型即得。

液體的鉀肥皂常用作洗髮水等，通常是以椰子油為原料製得的。

製皂工藝 ︰

製皂的基本化學回應是油脂和鹼相互作用生成肥皂和甘油︰

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反應所得的皂經鹽析、洗滌、整理后，稱為皂基，再繼續加工而成為不同商品形式的肥皂。

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 精煉 除去油脂中的雜質 。 常用精煉過程包括脫皎、鹼煉（脫酸）脫色。脫膠是除去油脂中的磷脂等膠質，有用水將磷脂等膠質水化，然後沈澱析出的水化法；和用濃硫酸使磷脂和類似的雜質碳化、沈澱的酸煉法。鹼煉的主要作用在于除去油脂中的游離脂肪酸，但由於生成絮狀皂，吸附而去除了油脂中的色素和雜質。

去污原理

肥皂分子架構可以分成二個部分。一端是帶電荷呈極性的 COO-(親水部位) ，另一端為非極性的碳鏈(親油部位)。肥皂能破壞水的表面張力，當肥皂分子進入水中時，具有極性的親水部位，會破壞水分子間的吸引力而使水的表面張力降低，使水分子乎均地分發在待清洗的衣物或皮膚表面。肥皂的親油部位，深入油污，而親水部位溶于水中，此結合物經攪動后形成較小的油滴，其表面佈滿肥皂的親水部位，而不會重新聚在一起成大油污。此過程(又稱乳化)重複多次，則所有油污均會變成非常微小的油滴溶于水中，可被輕易地沖洗乾淨。

使用

清潔身體︰把要清潔的地方用水濕透，之后把肥皂涂在那裡，用手擦拭，就能清潔。

清潔衣服 : 把衣服用水濕透，用把肥皂涂在衣服的污垢，再把衣服互相擦拭，就能使衣服潔淨。

很多小東西都是一門大學問呢~

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