環保清潔劑

小蘇打加醋的環保清潔劑

前一陣子到秀鳳家坐聊，秀鳳拿了兩本書籍借我看，這正是新聞節目裡介紹的小蘇打加醋無毒清潔秘笈，看完書後，到超市買食用小蘇打粉，一包 280 公克價格 28 元，再到藥局去買工業用小蘇打，跑了兩家，重量與質地均有異，但都只賣 10 元。

人家說類固醇是美國仙丹，如果按照書中的介紹內容，小蘇打簡直就是清潔靈藥。我要測試檢驗看看效果如何，先是用手指沾些小蘇打粉刷牙，牙醫曾囑咐右側最後面的大臼齒牙垢不易清除，小蘇打粉的顆粒很細，研磨牙齒效果很好，用手指竟然可以滑出啾啾的摩擦聲，洗後照照鏡子感覺牙齒潔白許多。接著拿小蘇打來清潔金屬水龍頭，真厲害， 三兩 下水龍頭電鍍就嶄新刺目。再來測試小蘇打的除臭效果，把小蘇打灑到廁所和廚房的垃圾桶，神奇喔，臭味突然間消失了。

這是為什麼呢？小蘇打為什麼這麼神奇呢？又能拿來清潔，又能拿來除臭。

壹 、 小蘇打的功效

小蘇打的化學成份是「碳酸氫鈉」，又稱「重碳酸鈉」。遇到水後會因為作用的關係，釋放出大量二氧化碳，形成小泡泡成弱鹼性，加上小蘇打的結晶形狀可以當作研磨劑，所以拿來清潔有非常好的效果。生活中 的污垢大多數都是含有油脂或脂肪的酸性物質，會產生臭味的 主因也來自「酸」 ，鹼性的小蘇打可中和酸性，降低水中的鎂、鈣等金屬負離子，具有除垢、除濕、除臭、軟水化的功能。

它可以自然地分解、無毒性、不會污染環境，而且不刺激皮膚，分為藥用、食用、工業用三種。因此醫學上常作為胃酸中和劑；一般則利用它遇水加熱後會放出二氧化碳氣體的原理，使用作糕餅的發鬆劑；工業上最常用於肥皂的製造，就是利用小蘇打能將油脂皂化變成水溶性的原理製成；所以對人體完全無害，沒有健康或安全上的顧慮，舉凡食物調理、糕餅製作、環境清潔、醫藥 … 等，都用得到它，幾乎是種萬能的物品。

國內市場所見的小蘇打絕大部份係由美國進口，小蘇打就像食鹽一樣，是一種天然產物，使用後可以隨水排放於自然環境中，還諸天地，被吸收而不會造成任何環境的污染，盡可放心使用。

另外當小蘇打遇上醋， 會產生綿密的泡沫，這些泡沫可使污垢無所遁形，如果能夠將醋加熱，發泡效果將大幅提高！醋可抑制細菌，因此使用小蘇打清潔完畢後，別忘了噴些醋，即可產生抗菌、防護的作用！

一般製作小蘇打水的比例是 3 大匙的小蘇打粉加 500C .C. 的水 ， 白醋水的比例是白醋為 100 C .C. ， 水則為 200 C .C. 。

小蘇打幾乎到處都買得到，如果要運用在料理上的話，選擇買食用的小蘇打，大型超市、南北雜貨行也有，如果是用來清潔、洗衣，建議不妨購買價格低廉，容量也較多的工業用小蘇打，較為符合經濟原則，以及環保的訴求。

小蘇打用途範例：

一、烹飪調理

1. 烹煮食物把醋誤放太多時，可在鍋中加點小蘇打把酸味中和掉。

2. 水煮青菜或炒青菜時，在鍋中加點小蘇打，煮出來的青菜會格外青翠。

3. 盆內裝水，加入一匙小蘇打粉來洗滌蔬果表面，洗完可直接烹調。

二、胃酸過多

如果覺得胃部灼熱，甚至疼痛，或有呃酸的現象時，可以一小匙（約 0.5 公克）食用小蘇打，加一杯（約 200C C ）溫開水，緩慢喝下（有點鹹味），過一陣子，會有胃酸與小蘇打中和後，所產生的二氧化碳氣體從口中溢出，所有的症狀立即可以獲得舒解。

三、清潔衣服

1. 先灑蘇打粉在衣領、袖口等髒污處，噴灑白醋水靜置約 20-30 分鐘後刷洗，再用一般的洗衣劑按一般洗衣程序清洗。

2. 如果是小孩玩樂後特別髒的衣物，或是醬油、咖啡等 污 漬，則需將衣物與洗衣劑 + 小蘇打粉，一起浸泡在熱水中約 6 個小時，再用洗衣劑按一般洗衣程序清洗。

3. 當果汁打翻在衣服上時 ， 先用廚房紙巾鋪在污漬的內側與外側 ， 並從上面噴灑醋水 ， 之後再覆蓋一層新的紙巾 ， 紙巾會吸收污漬 ， 如此反覆 ， 直到污漬去除 。

四、 清潔洗衣槽

每月一次的洗衣槽清潔，一次加入一包的小蘇打粉，灑入放滿水的洗衣槽，啟動洗衣機攪動約 5 分鐘，關掉開關靜置一夜，隔天洗衣槽內的髒污會一一浮現，再做一次洗衣程序。

五、清潔門窗、門把、廚房、冰箱、流理台、金屬水龍頭

1. 將適量的小蘇打，溶於約攝氏５、６０度之熱水中，將抹布沾小蘇打水後擰乾，擦拭冰箱、流理台、金屬水龍頭 .... 等，然後再以擰乾的清潔抹布擦過，即可使冰箱、流理台、金屬水龍頭 ... 等，永遠保持光亮如新。

2. 冰箱用小蘇打水清潔後 ，再用 白醋水做消毒 ，並可將小蘇打粉或切開的檸檬放置於角落，預防臭味 。

3. 窗戶上有油 污 痕跡時 ， 先在其上放置一張面紙 ， 噴上醋水後 ， 放置一小時 ， 再用塑膠刮刀輕輕刮除。

六、傢俱的蠟筆污跡去除

家中如果有正在成長中的小朋友，他們很喜歡用蠟筆到處亂塗亂畫，而造成污跡無法以水去除，用油漆溶劑雖可去除，但此法會剝去塗料而使表面受損。如果改用小蘇打則最為適合，可將擰乾的濕布沾些小蘇打用來擦拭，即可絲毫不傷傢俱，把蠟筆污跡完全去除。

七、清潔餐具

1. 以抹布或菜瓜布沾小蘇打溶液洗滌碗筷餐具，可迅速而切實的除去油污，沖洗又容易，不但省水，而且又不用擔心有清潔劑的殘留問題，因為它也可以吃，完全無毒，所以縱使沒充分沖洗乾淨也無所謂。

2. 不鏽鋼鍋若不小心空鍋燒而產生焦痕時，可在鍋內 灑入一匙 ( 約 10m l) 小蘇打粉，加水蓋過燒焦的地方，加熱後熄火靜置 20 分鐘後 ， 即可輕鬆刷淨焦鍋。 ( 鋁製用品不適用小蘇打粉清潔 )

3. 用牙刷沾小蘇打粉打糊，輕刷銀製餐具，也有意想不到的效果，讓光澤重現。

八、清潔砧板

1. 在砧板上灑上一層小蘇打粉，接著再以熱水沖洗，沖洗後如果還有污漬，只要用刷子稍微刷一下就可以，不但可去除砧板上的污漬，而且還能除臭。 清潔後再噴灑白醋水靜置 15 分鐘，再擦乾就有消毒功用了 。

2. 抹布容易孳生細菌，用後均勻灑上小蘇打粉，靜置片刻後搓揉沖淨。

九、清除茶垢、 奶瓶異味

1. 以微濕的手指或海綿沾取少許小蘇打粉，擦拭沾有茶垢的部分，就可輕鬆去除茶垢，效果絕對比任何方法或清潔劑都來得快速，而且完全不會刮傷杯子茶具又省水。

2. 寶寶的奶瓶用久了，可能會有難以消除的「奶味」，這時可以在奶瓶中加入小蘇打粉以及熱水，搖晃直到小蘇打成透明狀，並靜置 2 個小時以上，用清水沖洗，待乾燥後就完成奶瓶的大掃除囉。

十、清潔地板

1. 將抹布或拖把浸入小蘇打水中，扭乾後再擦拭地板，再將拖把以清水洗淨，然後擦拭一、二遍即可。

2. 清潔 地毯異味可將小蘇打粉灑在地毯上，隔天再以吸塵器吸乾淨，地毯就會恢復乾淨清爽 。

3. 廁所防滑地磚較粗，紋路會卡污垢，可在磁磚灑上小蘇打粉，刷濕靜置一下，再用少許水刷洗後，則會變成潔白乾淨。

十一、清潔牆壁

1. 耐水牆面用噴霧器噴小蘇打水在牆壁的 污 垢處，再用熱抹布覆蓋、擦洗，之後用乾布吸乾 。

2. 不耐水牆面的污漬 ，可用橡皮擦或以抹布沾些小蘇打水擰乾後輕拭 。

3. 去除牆面殘留的黏著劑 ，以醋或酒精擦拭，就能輕鬆的剝除 。

4. 清除貼紙 ， 先以浸醋的抹布沾濕 ，再用吹風機吹，即可撕去貼紙 。

5. 浴室的牆面或塑膠浴缸表面容易刮傷 ，先將抹布以檸檬酸水浸濕後，再用海綿刷洗，磁磚細小接縫的地方容易藏污納垢，可以用牙刷沾小蘇打粉去污，殺菌可用酒精，防黴可用蠟燭擦磁磚縫 。

十二、電腦鍵盤、電器開闢蓋板保養

隔了一段時日後，電腦鍵盤、電器開關板上常形成一層難以去除的黑垢，若將抹布浸入小蘇打水中，扭乾後用以擦拭電腦鍵盤、電器開關板，然後再用擰乾的清潔濕布擦拭一或二遍，即可輕易地煥然一新。

十三、清潔瓦斯爐

1. 將小蘇打粉灑在廚房爐子的髒污處靜置約 5 分鐘，再用一般的廚房用濕抹布擦拭即可去除油 污 。如果是對付囤積已久的髒油 污 ，只需灑上小蘇打粉後，再噴灑白醋水在小蘇打粉上，一樣靜置約 5 分鐘後，再用菜瓜布清洗即可去除頑 污 。

2. 瓦斯爐的盛盤堆積油垢時，倒一杯水及小蘇打粉進盛盤裡，打開瓦斯爐加熱，待油垢浮出來後關火，降溫片刻，再用鋼刷刷洗，則不必用太多的力氣。

十四、微波爐保養

1. 用微濕的菜瓜布沾小蘇打粉，擦拭微波爐，洗後用濕抹布擦乾淨，就可將微波爐清洗得乾淨光亮，更可避免微波爐內殘留的清潔劑味道。但一定得清乾淨，否則乾了之後，會出現小蘇打粉的粉末。

2. 也可用 微波碗裝 100c .c. 的小蘇打水放置微波爐內，微波一分鐘後取出，利用微波後的蒸氣清潔擦拭，絕對清潔溜溜，徹底乾淨，最後，再裝 100c .c. 的白醋，一樣微波一分鐘後取出，微波爐中的食物異味也通通消失囉！

3. 烤箱也一樣，但是請記住要用烤箱專用的器具如烤盤、烤碗喔！

十五、電磁爐保養

電磁爐表面常會有些加熱食物時所濺出的菜汁，以及日久後油煙與灰塵的污垢，如果用微濕海棉或抹布沾些小蘇打擦拭一遍，再用清潔的濕抹布擦拭一次，即可保持清潔光亮如新。

十六、簡易安全除臭劑

1. 任何芳香除臭劑都含有傷害中樞神經的化學溶劑成份，最好少用， 小蘇打粉有除濕、去味功能 ， 用杯子裝一杯小蘇打粉 ， 可在杯口加上一層紗布 或紙巾 ， 再用橡皮筋綁緊，防止不小心打翻灑出 ， 放在衣櫥、冰箱、浴室櫥櫃除濕兼去味 。 ( 布丁杯很好用喔！ )

2. 可用家中淘汰的舊襪子裝入小蘇打粉，放置於鞋櫃內 。

3. 要清除鞋臭味 ，可 灑些小蘇打粉在鞋底，放置一晚，穿前再拍掉鞋底蘇打粉。

十七、垃圾桶、 馬桶 除臭

1. 廚房的垃圾桶常有一股臭味，灑入適量的小蘇打粉，不僅可以消除惱人的臭味，更可抑制造成臭味的微生物繁殖。

2. 在浴室的 馬桶鋪上衛生紙，噴醋水靜置 一兩 小時，灑上小蘇打粉刷洗後沖淨。

3. 將小蘇打粉裝入空瓶子內，滴幾滴喜愛的精油，放置廁所角落，讓精油的味道飄散在廁所裡，除臭效果可達三個月，除臭後的小蘇打粉可再拿來精潔用。

十八、殺蟑螂、螞蟻

由於蟑螂身上充滿油脂不怕水，因此利用小蘇打能破壞油脂介面的原理，將小蘇打水以稍呈擴散的水柱 ( 非霧狀 ) 噴在蟑螂身上，馬上就可阻塞其位於腹部的呼吸孔而立即當場窒息死亡，非常好用又無毒。而一般含有化學溶劑的殺蟲劑不但味道極其刺鼻難聞又有毒，蟑螂、螞蟻被噴後會快速四散奔逃，尤其是蟑螂常會躲進難以找到屍體的角落裡，等一段時間才掙扎而亡，死前還拉了一大坨屎尿，嚴重影響環境衛生，使用小蘇打則不會有這些缺點，而且噴跡只要用擰乾的清潔濕布擦拭一次或二次就 OK ，既經濟、衛生、又環保，因此，比殺蟲劑強太多了。

十九 、趕走蟑螂、螞蟻

1. 討厭的小強，隨時出現在櫥櫃抽屜裡，防不勝防，可用香香的肥皂做成肥皂水，放在容器內，擺放在小強出沒的地方或動線，以後隨時補充肥皂水，就不會有蟑螂了。

2. 廚房裡常見螞蟻出入，只要準備一整顆新鮮的檸檬，在螞蟻的行經的地方擠出檸檬汁，並將有果肉的那一面沿途塗抹即可。

二十、園藝

1. 將小蘇打水噴灑在葉片上，再以抹布擦拭，可使盆栽的葉片充滿光澤。

2. 用小蘇打粉輕輕的灑在蕃茄的根部，不但能使害蟲遠離，還能增加番茄的甜度。

3. 加些小蘇打粉入花瓶水中 ， 可使水質不易腐壞，延長花開。

4. 可當作園藝殺蟲劑：一匙小蘇打粉 +1/3 杯植物沙拉油 +1 杯水混合後，噴灑於植物上。

二十一、多用途的 清潔劑

1. 以牙刷沾上小蘇打粉直接刷牙，能使口腔清新舒爽牙齒亮潔，還可預防蛀牙。

2. 將一小匙的 小蘇打粉倒入 1/2 杯水中，可當漱口水使用，建議清洗完後要喝杯開水。

3. 通常梳子上梳齒密集，很難清潔上面的的皮脂污垢，可將梳子泡小蘇打水約一兩小時後， 可以看出一些污垢浮出水中，再用牙刷刷洗即可。

4. 泡小蘇打水一晚後，可將粉撲上的污垢沖洗乾淨。

5. 客廳的布沙發沾染到食物及煙味，可灑上大量的小蘇打粉，靜置約 2 小時，再用吸塵器吸除乾淨。

6. 處理皮革沙發的黴斑、塵垢，該使用酸性清洗液，不能用鹼性物質，利用濕布除垢後擦乾，再使用皮革保養劑、乳液或烹飪用的橄欖油來保養皮革。

7. 保養木質家具時，如有污痕，先用小蘇打粉清理，再將醋和橄欖油以 1 ： 1 的比例調和，用抹布沾取，順著木紋擦拭。

8. 汽車座椅變髒或有異味時，將小蘇打粉灑在座椅上，靜置一會兒，再用吸塵器吸除。

9. 將小蘇打倒在手上搓揉，可以去除難聞的汽油味與油膩感。

二十二、 清潔絨毛玩具

將絨毛玩具放進乾淨的塑膠袋內，然後取適量的小蘇打粉及鹽放進塑膠袋中，將袋口綁好，上下使勁搖晃大約 40 次左右，拿出來抖乾淨玩具上的顆粒，鹽會吸走污垢，小蘇打則能去除異味。

二十三、 清潔水龍頭

以紙巾沾上小蘇打水加醋的溶液，濕敷在水龍頭周圍，靜置 2 ～ 3 小時，再用三雙舊絲襪，像綁辮子一樣編織成一條，用力刷水龍頭，會變得非常光亮。

二十四、 清潔果汁機

果汁機內有複雜的刀片，先用溫水稀釋小蘇打粉，再加入蛋殼一同攪打，打碎後的蛋殼有摩擦清洗的作用，許多刷洗不到的地方都可以清理到。

二十五、自製簡易滅火器

因漏電或油污而引發的火災 ，可用小蘇打撲滅，在廚房角落放置一個大盤子，倒入小蘇打粉，就是方便又好用的滅火器。

二十六、塑膠手套的保養

用過一段時間的塑膠手套很難穿脫 ， 此時在手套裡灑入小蘇打粉 ， 抓緊手套口上下搖晃 ，待 手套內均勻沾上小蘇打粉 ， 再將剩餘的小蘇打粉倒出即可 。

二十七、製作乳狀清潔劑

肥皂的分子可包覆油污，使油 污 在搓揉 、 清洗的過程中，讓油 污 慢慢變小，最後變成像水一樣的狀態，使用純天然油脂製成的肥皂塊磨成粉，最好是上面標示有 「 皂基 」 的肥皂，如洗澡用的香皂，用一杯溫水加一匙肥皂粉比例調成肥皂水， 然後將 200 公克的 小蘇打加 50m l 的肥皂水攪拌均勻，再倒入 1 大匙的醋和精油，就可製成清潔力超強的法寶 。

二十八、自製潔膚清潔劑

1. 將 2 大匙小蘇打粉倒入浴缸內 ， 再滴 2 滴薰衣草或迷迭香精油 ， 泡完澡後 ， 能讓肌膚光滑柔嫩 ， 洗過澡的溫水 ， 還可以清潔浴缸和地板 。

2. 用小蘇打水來泡腳 ， 可以去除水腫與腳臭 。

3. 在杯子裡 ， 倒入一大匙小蘇打粉和 2 小匙橄欖油 ， 調和後成為潔顏油 ，先 打濕臉部 ，再將 潔顏油塗抹在鼻翼四周的粗大毛孔 ， 溫柔按摩後洗淨。

4. 在流汗部位灑上小蘇打粉 ， 均勻推抹後 ， 可以抑制汗臭味。

注意事項

● 小蘇打粉與白醋都不可以同時加化學清潔劑使用，否則會有結合毒物產生，切記 。

● 由植物萃取的精油，含有植物的香氣及成分，居家清潔常用茶樹、薄荷或迷迭香等精油來抗菌、除臭，滴 10 滴左右在小蘇打或醋水裡，打掃時便能飄出陣陣香氣 。

● 用完小蘇打後，雙手會有滑溜的感覺，噴點醋水，搓揉一下，沖洗後即可去除 。

貳、檸檬酸的功效

醋的抗菌作用對病原性大腸菌有很大的幫助 ，但是它的氣 味常令人難以忍受 ，因此和醋擁有相同效果的 檸檬酸 ，便 取而代之。檸檬酸是一種重要的有機酸，工業上生產檸檬酸的方法主要有兩種，一種是以天然含檸檬酸的果實為原料，用榨汁提取的方法製備。另一種是發酵生產法，即以蜜糖 ( 甜菜、甘蔗、糖蜜、葡萄糖結晶母液等 ) 、澱粉質原料 ( 白薯干、玉米、小麥等 ) 、石油烴等為原料，利用霉菌和酵母菌進行發酵，發酵液再經提取、精製得到產品。

每天，我們從睡夢中甦醒，準備開始一天密集的工作行程…，其實，就是將我們吃進體內的食物，消化吸收成為葡萄糖，而葡萄糖在變成身體的能量前，會先變成焦葡萄酸，它與身體組織中所存在的草酸反應，而成為體內產生能量的重要成分 --- 檸檬酸。 此種分解醣類的方式稱「檸檬酸循環」。「檸檬酸循環」如果順利運轉每天就是精神煥發；如果運轉不順利，則焦葡萄酸就會變成乳酸，乳酸是疲勞下的產物，如果儲存於體內，就會使血液變成酸性，感覺懶洋洋的，渾身不對勁。正因為檸檬酸能將乳酸再利用，加速分解消除疲勞因子，讓氧氣及營養素順利輸送至全身，所以有很多運動選手都藉由攝取檸檬酸維持身體最佳狀態！

難怪，在早上的元極舞活動時，曾遇到一位 60 幾歲的留美同鄉，神采奕奕，活力充沛的樣子，讓人不禁想請教她的養生之道，她告訴我們：早上她會準備一壺不加糖的檸檬汁。當時，不懂得其中的道理，這次為了解檸檬酸的功能，而發現為什麼早上會昏昏欲睡的原因，這也是探索環保清潔劑的另一收穫。

檸檬酸有滲透、溶解、抗菌、中和、還原的功效，能輕鬆清除污垢；能溶解水中鈣質、防止水垢產生；有效去除菸味、魚腥味及廁所臭味；抑制微生物繁衍、降低細菌滋長；還可於洗衣時柔軟衣物。檸檬酸最近成為網路發燒貨，各家賣價差異大，最好多方比價，化工行、傳統雜貨店或網路都有售。檸檬酸濃度過高就會有黏膩感，標準用量應為一杯水加一小匙檸檬酸。

三、結論

了解小蘇打與檸檬酸的特性後，就要分辨臭味與油污是酸性還是鹼性，假如不知道臭味的性質，就無法確實除臭。例如廁所的阿摩尼亞臭味是鹼性，就可以用檸檬酸或醋來除臭；香菸的臭味是鹼性，也是用檸檬酸或醋來除臭；至於鞋子的臭味來自汗水裡的皮脂與細菌的反應物，屬於酸性臭味，則須使用小蘇打粉。

該如何分辨臭味的性質，可以從臭味是否來自於油脂來判斷，油脂形成的臭味具有酸性特質。因此 酸性污垢就用小蘇打 ( 油污、皮脂污垢、茶垢、咖啡垢、黴菌、嘔吐物、汗漬、廚餘臭等腐敗異味 ) 。

相反的不是因油脂而形成的臭味 ，屬於鹼性，這類 鹼性污垢就用檸檬酸或醋 ( 鈣質水垢、尿垢、水漬、魚腥味等生鮮異味 ) 。

油污與灰塵結合 ， 成為複合型的污垢。一般來說：廚房的污垢大多為酸性 ， 使用小蘇打效果較佳 ， 除垢後再用醋水消毒；浴室與廁所的水垢與皂垢 ， 屬於鹼性 ， 使用檸檬酸或醋水效果較佳；至於頑垢與馬桶的黃斑 ， 就可以使用小蘇打加醋的方式處理。

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