檸檬醋vs尿酸~感謝李瑛提供~

檸檬醋 vs 尿酸

我兒子幾年前曾經受痛風之苦，甚至長出痛風石，送榮總急診，醫生開些秋水仙的藥給他吃，因聽過秋水仙吃多了容易胃穿孔，後來改用食療，現在尿酸指數已從當時的 12.4 降至 7.5 左右，已維持近兩年都差不多是這個數字，而且再也不曾犯痛了，這個食療就是每天喝檸檬醋（要稀釋），就是四分之ㄧ杯的檸檬醋對滿杯的水，最好喝完再喝一小口的白開水，牙床才不會酸壞掉 ..............................

檸檬醋的釀法：ㄧ 斤糯米醋對四斤檸檬、半斤冰糖，到五金行買一口玻璃罐，先將玻璃灌洗淨晾乾，不能有水分，檸檬用水洗淨晾乾不能有水，如果有一滴水整罐就泡湯壞掉了，我的 經驗是將檸檬洗淨用乾淨的衛生紙擦乾，再晾乾兩天確保沒水分後，用乾的切菜板及乾的菜刀，將檸檬切片後放入玻璃灌內舖放幾層放ㄧ層冰糖，再鋪檸檬，再放冰 糖，約七八分滿時，再將糯米醋倒入，然後密封三個月後，用乾的勺子將檸檬醋盛出來，裝在原來的糯米醋空瓶內，然後每天喝保證您體內酸鹼值很快恢復平衡，祝 福您了！ ................ 材料：新鮮檸檬 1 斤，米醋 2 瓶 ( 每瓶 600C .C.) 。 作法：將整個檸檬洗淨後自然風乾，切開後保留果皮與種籽直接放入米醋中浸泡即可，浸泡時間約 45 天。 飲用方式：每次取 30C .C. 果醋並以 5 倍的冷開水稀釋後飲用，每天都可以飲用。 專家解說：檸檬含有豐富的維生素 C ，泡成果醋後具有預防感冒的效果，此外還可生津健胃，潤腸通便，促進尿酸代謝，強化肝臟的機能。 注意事項：由於檸檬內含的檸檬苦素會使醋略帶苦味，嗜甜者可以酌量放入冰糖提味，不過不宜過多以免造成身體負擔。

檸檬 ( 斤 ) ：醋 *( 瓶 ) ：冰糖 ＝ 3 ： 3 ： 3 「 * 」：可使用米醋或有機糙米醋。 做法 1. 檸檬或蘋果洗淨瀝乾，連皮切片後，置於玻璃瓶中。 2. 放入適量冰糖。 3. 倒入適量醋。 4. 緊鎖瓶蓋，置於陰涼處約 30 天即可。 用法 　以 5 ~ 8 倍溫開水 ( 冬日 ) ，或冰開水 ( 夏日 ) 稀釋之，餐後飲用，養顏美容，去除 口腔異味，幫助消化。 注意 　青年男女適用，但糖尿病患者忌之。

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