煮菜越來越偷懶，沒辦法，天氣熱啊! 盡量遠離廚房。 超簡單不必管家常烤肉，準備小雞腿幾根! 市面上的烤肉醬太鹹，口味太重，改良一下: 快過期的黑胡椒牛排醬 + 醃漬香料 + 一匙薄醬油 + 少許花椒粉 + 2匙啤酒；想吃辣的放新鮮辣椒丁，新鮮辣椒比較容易入味。 拌勻後醃1小時，半小時翻一下。 ...

天氣熱的要命，弄一些簡單的，不要什麼刀工的，能遠離廚房的料理! 煮夫難為! 這個超簡單，帶殼皎白筍幾根，洗乾淨，不剝殼，加1匙半味淋，裹起來進烤箱烤! 味淋就是這個牌子，其他的太酸或過甜。 裹好的皎白筍，實在佩服自己，包的那麼漂亮! 當兵被操內務，疊的棉被也不過如此! 烤箱預熱到150度，把皎白筍送進烤箱，設定20分鐘，然後喝...

天氣熱，煮菜很辛苦! 盡量找不麻煩的料理，弄個簡單的樹子蒸魚! 1斤的金目鱸! 去頭去尾，做個味噌湯，又是一道菜! 魚身剖半，切幾刀，用米酒+啤酒大概醃15分鐘去腥 在每條縫間，加入薄薑片，嵌入一個破布子，陳年破布子，味道比剛醃漬的破布子濃郁，還帶點酒香。 魚體上撒點薑絲，蔥白，再淋一點破布子的...

天氣熱，胃口差，來點重口味的! 託海產店代購的中型鳳螺! 先用比重計調出跟海水密度一樣的鹽水，把外殼清洗乾淨，瀝乾，螺還是活的! 加米酒蓋過鳳螺，加市面上的胡椒蝦香料 加辣椒丁 加花椒粒，這樣才香! 全部攪拌後，讓活鳳螺吃香料米酒，吃成醉螺! 除了麻油以...

老弟送的定角磨刀器! 中國製造，不是很精細，試用看看! 加上裝上去那塊，一共6塊磨石! 這把是美國在美國買的便宜貨，以前拆解來研究結構的，1塊美金! 回台灣換過木頭，重裝刀釘，拋光刀面，不過一直磨不利! 這次拿來磨看看! 上了油，兩面磨個幾十下，注意刀尖角度，磨個幾下就能抓到訣竅，滿好用的! 犧牲一...

小妞貓剛來家裡的時候，好小! 那時候天冷，會躲進被窩裡。 呆在牆角，準備偷襲經過的大貓姐姐! 慢慢大了，戴上象牙果項圈，保祐你平安長大! 青春期時健健康康，愛踢足球，運動健將! 現在，她是貴婦貓，越來越胖! ...

老弟是音響發燒友，有多燒??? 外面看到的真空管音響，用的管子拇指粗，他的管子比拳頭還大! 連擴大機的殼都想找五軸工具機加工；至於喇叭，他用花梨木做外箱；我想找個木板做刀柄都捨不得。。 前一陣子拿到一組喇叭，根據他專業的建議，搞了幾個黃銅角錐來當腳座，不是很好弄，怕敲壞，所以加工前的銅棒要先做熱處理，找做單件的機台車好，全部再用手工拋光! 高度公差5條內。 ...

曾經參與一些礦石生意，收集了一些樣品，最近整理櫃子挖了出來，跟大家分享! 這是鉛礦，典型的方鉛礦，純度很高，忘記那裡來的，這筆生意沒做成! 這個是錳礦，泰國來的! 特別要求，粉碎成細粒的高錳鐵砂，菲律賓來的! 弄了快10KG，其實，這個是給自己準備，打算搞大馬士革鋼，用坩堝+電窯慢慢玩， 結果...

剛撿到這個石頭的時候，他是長這樣的，花色繁複，表面斑駁，當初也沒當回事，只是覺得有趣，就撿回家放魚缸裡，後來發現，在燈光下，有隱約的光澤，於是請朋友幫忙打磨拋光，都是業餘的，就磨成長方型! 磨開以後，真是個漂亮石頭，沒有裂痕! 這是側面，另外保留一面是原石的狀況，只是簡單用布輪過一下。 這是在北海岸撿到的，好像叫黑...

先說，我不是專家，只是愛玩! 前陣子去南澳休個假，撿了些石頭，還滿好玩的，跟大家分享一下； 這個石頭很奇怪，在一堆石頭裡面特別顯眼，它是粉紅色還帶點透度!，是典型的薔薇石英，就是粉晶類的東西，台灣有這種礦石，倒是第一次知道! 相機的解析度不好，拍不出漂亮的粉紅色，或者是燈光的關係吧，拍照真的是門學問。 這個角度就比較清楚了，其...