大師們齊聚一堂,我在那兒啊??當然在拍照啦!! 兩岸交流賽是在景文科大的餐飲大樓舉行, 評審與兩岸大師們在看局長致辭, 可緊張的咧....但沒我的事, 哈哈!!因為業餘組的冠軍是不用比的, 要廚師組的才能比賽, 而我只要參加餐敍及餃子宴就好了, 多好咧.....哈! 但是觀摩大師出手, 果真不同凡響, 這還真是一個難得開拓視野...

厚....真是好吃又容易做的全麥pizza 阿妃媽媽終於又買到整顆麥子磨成粉的全麥麵粉, 這下得再來好好地做些健康的麵粉製品囉! 全家人都很愛吃pizza, 那就來想辦法做成個全麥pizza !! 沒想到翻翻食譜, pizza皮這麼容易上手吔...., 我想大家都可很容易的做出來! (麵皮作法請看最下面) 餡料又可...

2009年5月10日台北縣餃子節創意料理業餘組冠軍, 就是阿妃媽媽啦!! 初賽及決賽都是冠軍吔...., 阿妃媽媽不知嘴角有沒有笑到裂到耳朵邊上....^^ (廚師組是規定開餐館的大廚才能報名; 阿妃媽媽沒有開餐館, 只有賣手工水餃, 就..只報名業餘組囉!!) 這真是一次難忘的母親節, 沒有帶著兒子出去玩, 在這大熱天裏參加比賽, 還好有拿到冠軍鼓勵...

YA!YA! 第一名吔!! 阿妃媽媽第一次參加料理比賽，還真是笑話百出。 看到料理台下的大漏杓及大杓子時，忘情地叫出來，怎麼那麼大啊．．大到我不會拿著推開水中的餃子；沒用過噴射爐的我，好不容易將火弄出來了，卻被突然冒出的火嚇到尖叫．．。自己都覺得我好像是來鬧場的，又叫又笑的，果真只能參加業餘組的樣子。...

很高興受邀參加第一屆台北縣餃子節的記者會活動，也很高興一抺黛綠受到主辦單位的青睞，還請台北縣觀光局秦慧珠局長特別介紹。所以啊．．．我變成與會商家唯一沒在台上開口介紹自己產品的人。 opening，是將所有盤內的水餃一起放入前面的大鍋中。 當攝影大哥都將攝影機移到我的面前時，還真的有點恐怖，壓迫感還蠻大的。 ...

早上，阿妃媽媽做了最近超愛吃的橄欖油什錦蔬菜，決定吃個健康營養又不會變肥的蔬菜早餐，至於家裏的大男人小男人們，就等起床後就隨便他們囉！！ 這真是一個超適合懶人的作菜法，只要一個深鍋，煮上一鍋開水就好了哦！當然還是得將蔬菜切切洗洗，這步驟好像再懶也想不到偷懶的方法來替代，所以還是只能自己將菜整理好囉！將洗好...

晚餐，有時還真的是做到不知該吃什麼好ㄋㄟ．．．。 打開冰箱，左瞧瞧右看看，有蔬菜有雞肉，但是就怎麼連一點想拿出來煮的欲望都沒有咧．．．？有點懶．．懶得做菜，懶到一點都不想碰到油瓶，動到菜鏟子。看起來只能想個容易的晚餐，搪塞一下那三個男生的胃。 ...

在美國 史丹佛大學從事基因研究的大姑，工作很忙碌，但是想自己做出健康麵包的心情，讓她將用於科學研究的精神，積極、費心地找出這個雖然有點費時，但又能輕鬆完成的製作方法，看似矛盾的說法，卻真是超優的喲！利用不完整的時段、不費心的方法、、，科學人，真棒！！ ...

超易上手的濃湯．．． 今天的晚餐是蕃茄義大利麵+馬鈴薯濃湯 但是，我的蕃茄義大利麵相片怎麼找不到了咧？？？？ 那就只能放湯品了． ●五穀馬鈴薯濃湯 材料：馬鈴薯、五穀飯１／３碗（白米．糙米．燕麥．小薏仁．小米）、牛奶、熱開水、鹽、五色楜椒粉 ...

愷愷&仔仔的上周日的早餐! 早上起床要做早餐囉!  　a_fei mama先把咖啡煮下..., 看看冰箱還有些什麼食材? 只剩下二顆紅椒、幾條地瓜、昨天燙好沒吃的青花菜及蝦仁, 嗯.....做個不一樣的吧! 做好早餐，爸爸和小鬼頭都　”哇．．哇．．”驚叫著， 我好得意噢．．．（像漫畫的女生一樣，轉過臉去好得...