認識秋刀魚-吃海鮮的學問 2011-09-05 18:13:00 秋刀魚也名山瑪魚，它分佈於美國夏威夷以北的北太平洋，而以日本至阿拉斯加灣海域產量較多，日本產量最多，每年 9 至 11 月是盛產期，也最為肥美。 每 1000 克 秋刀魚富含 1 克 以上的 ...
認識沙丁魚-吃海鮮的學問 2011-09-05 17:51:00 沙丁魚又名青鱗，分佈於堪察加半島、南日本、朝鮮、東海等海域，台灣西部和南部，澎湖島等地域。每年秋季是盛產期。 沙丁魚含有豐富的 EPA ， EPA 這種物質可以降低血液中膽固醇濃度，因而有效預防因為心臟冠狀動脈硬化、堵塞，而引起的心肌梗塞。 ...
認識比目魚-吃海鮮的學問 2011-09-04 23:20:00 比目魚海水魚 比目魚也名左口魚、扁口魚。主產於日本北海道至東海皆有分佈，台灣島西部、北部及東北部，與澎湖海域也都有產，每年春夏、秋季是主產期。 ...
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