材料： 後腿肉 262 公克、草蝦仁 300 公克、肥油 37 公克、乾香菇 ...

材料： 中筋麵粉 3 杯、細砂糖 2 大匙、即溶酵母粉 1 又 ...

材料： 中筋麵粉 1 又 3/4 杯、低筋麵粉 1 又 ...

材料： 中筋麵種 1 份、中筋麵粉 2 杯、全麥麵粉 1 杯、...

材料： 中筋麵粉 3 杯、蛋 1 粒、細砂糖 2 大匙、酵母粉...

材料： 中筋麵種 1 份、細砂糖 5 大匙、水約 1/3 杯、低筋麵粉 ...

材料： 中筋麵粉 3 杯、即溶酵母粉 1 又 1/2 小匙、細砂糖 ...

芋香豬蹄圈 材料： 黑糖 3/4 杯、水 1 杯又 3 大匙、中筋麵粉 ...

胡椒餅 材料：中筋麵粉4杯 去皮後腿肉1斤 肥豬絞油4兩 蔥花2杯 蛋1顆 蒜泥半小匙 生白芝麻半杯 地瓜粉3大匙 乾酵母粉1小匙半 調味料：黑胡椒粉1大匙 二砂糖2大匙 糖蜜2大匙 五香粉1小匙 糖1大匙 醬油6大匙 做法： 1. 取一個碗，加入後腿肉丁、肥豬絞油、蒜泥、蛋、五香粉、醬油和糖攪至黏稠有彈性，再加入黑胡椒粉拌勻...

紅燒獅子頭 材料： 絞肉1斤 大白菜1顆 薑2片 蔥1支 蛋1顆 太白粉1大匙 調味料：紹興酒1小匙 糖1小匙 醬油2小匙 胡椒粉少許 鹽少許 做法： 1. 絞肉以刀略微剁一下備用 2. 取一個碗，放入拍裂的蔥尾、薑頭和薑尾，並倒入適量的水後，抓捏至蔥和薑釋出汁液成為蔥薑水備用 3. 另取一個碗，放...